Chapter 1. 음식점 > 선천집

♣ 선천집: Since 1971

♣ 소개

전통과 현대가 교차하는 인사동의 좁은 골목 안, '선천'이라는 두 글자가 적힌 오래된 간판이 손님을 맞이합니다. 1971년 문을 연 선천집은 평안북도 선천의 맑고 담백한 맛을 서울 도심 한복판으로 옮겨온 고향의 도서관입니다. 서울 미래유산인 이곳은 화려한 조미료 대신 재료 본연의 맛을 살린 한정식으로, 고향을 그리워하던 실향민들과 예술가들의 안식처가 되어주었습니다. 인근 사적 제354호 서울 탑골공원이 독립의 함성을 기억하듯, 선천집은 50여 년 세월 동안 묵묵히 북녘 고향의 미식 정체성을 지켜오고 있습니다.

1. 실향민의 정체성: 평안북도 선천 출신의 고(故) 서말순 할머니가 세운 곳으로, 이북 음식 특유의 담백하고 정갈한 맛이 특징입니다. 이는 분단 이후 서울에 정착한 '실향민 식문화'의 소중한 기록입니다.

2. 인사동 예술가들의 사랑방: 과거 천상병 시인 등 인사동을 주름잡던 문인과 예술가들이 즐겨 찾던 곳입니다. 단순한 식당을 넘어 종로의 근대 문화를 꽃피웠던 '문화적 살롱'의 가치를 지닙니다.

3. 불고기와 보리밥의 조화: 자극적이지 않은 양념의 불고기와 시골 풍경이 그려지는 보리밥 정식은 선천집의 정체성을 상징합니다.

4. 공간의 미학: 개업 당시의 소박한 한옥 구조를 유지하며, 인사동의 상업화 물결 속에서도 '옛 종로의 정취'를 고스란히 보존하고 있는 생활사 자산입니다.

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