Chapter 1. 음식점 > 청일집

♣ 청일집: Since 1973

♣ 소개

1945년 해방의 기쁨과 함께 종로 피맛골에 고소한 기름 냄새가 퍼지기 시작했습니다. 청일집은 반세기 넘게 종로의 상징이었으나, 도시의 거대한 물결에 밀려 이제는 은평구 불광동에서 그 역사를 이어가고 있습니다. 서울 미래유산인 이곳은 맷돌로 갈아 만든 빈대떡 한 장으로 고단한 서민들의 술잔을 채워주던 '민중의 식탁'이었습니다. 비록 장소는 바뀌었지만, 인근 보물 제2호 서울 보신각 종 소리가 울려 퍼지던 종로의 정체성을 은평의 골목 안으로 옮겨온, 우리 시대의 소중한 생활사 전시장입니다

1. 해방과 함께 시작된 역사: 1945년 종로 1가 피맛골에서 개업하여 60년 넘게 한자리를 지켰습니다. 재개발 당시 피맛골의 원형을 보존해야 한다는 목소리의 중심에 있었던 상징적인 공간입니다.

2. 맷돌 빈대떡의 정수: 녹두를 맷돌에 직접 갈아 무쇠 솥뚜껑에 부쳐내는 전통 방식을 고수합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 그 맛은 80년 전이나 지금이나 변함없는 정체성을 유지합니다.

3. 피맛골의 파편: 종로 시절 식당 벽면에 가득했던 손님들의 낙서와 낡은 탁자들은 사라졌지만, 그 손맛과 분위기는 은평구로 고스란히 옮겨져 '장소의 이동'을 통한 문화의 보존 사례를 보여줍니다.

4. 시대의 목격자: 해방, 전쟁, 그리고 산업화 시기를 거치며 종로를 거쳐 간 수많은 문인, 정치인, 노동자들의 대화가 녹아있는 역사적 공간입니다.

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